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プロフーズ瀬戸内海経済レポート VISION岡山 2017.2.27へプロフーズが掲載されました

瀬戸内海経済レポート VISION岡山 2017.2.27へ
阪急梅田でバレンタイン催事出店した記事が掲載されました。

以下、抜粋いたします。
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阪急梅田で菓子材料PR 
バレンタイン催事に出店

菓子・パン材料、調理器具など販売の(株)プロフーズは、2月5~10日、阪急うめだ本店(大阪市)で開かれたバレンタインチョコレート博2017に出店。5000人を超える来店客に手作りチョコの材料などをアピールした。
バレンタイン催事で東の伊勢丹に並ぶ西の聖地と称される百貨店への初出店。約120㎡ のブースで手作りチョコキットや同社オリジナルの高級ドライフルーツなどを販売。世界の有名チョコレート約50種類の食べ比べでは、各ブランドを扱う商社の担当者が商品説明したほか、神戸、大阪エリアの人気店のパティシエを招いてのチョコの作り方実演も行った。6日間の売上高は200万円以上。プレゼン能力の高さが評価され、早速百貨店からパンの催事への出店依頼があったという。今後、広く発信できる場として催事への出店を積極化。同社では「インストアショップ展開の可能性も探っていきたい」としている。

【編集後記より】                
製菓・製パン材料店5店を近畿、中国地域に展開する(株)プロフーズ(岡山市)が、阪急うめだ本店のバレンタインイベントに初出店し、同百貨店からプレゼンカを高く評価された。会場で人気だった世界の有名ブランドを扱う商社の担当者から直接商品の魅力を聞くことができる接客や有名パティシエによるデモンストレーションは、親会社で製菓・製パン材料商社の(株)ヒラタ(同)が岡山、神戸で開催している見本市「ヒラタフードフェア」では定番の手法でノウハウも十分。今回の成功を受け、アピールの場として百貨店の催事活用を加速する考えだ。グループが持つリソースを生かすことで開けた道。連携や情報共有の大切さを改めて感じさせられた。

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